Menu
Sie gehören schlicht zu den besten der Welt!
Wir produzieren zwei Olivenöle:
«Die beiden Olivenöle gehören schlicht zu den besten der Welt!»
„Grosse Töne, kann doch jeder sagen!“
Stimmt, und dennoch ist es so.
Das entscheidende dabei ist unser Partner in Apulien. Er ist sowohl für die gesamte Pflege des Olivenhains und die Kultivierung der Oliven, als auch für die Ernte und die Produktion des Olivenöls verantwortlich. Entsprechend ist unser Projekt-Partner nicht irgendwer, sondern DER Produzent und Spezialist für absolute High End Olivenöle, Salvatore Stallone und seine Azienda Agricola LE TRE COLONNE in Giovinazzo bei Bari.
Ein monokultivar Olivenöl aus 100% Coratina Oliven, typisch für die Region nördlich von Bari in Apulien. Ein unverwechselbares Öl mit einzigartigem Charakter. Deutlich grün in Farbe. Nase typisch grasig mit einem Hauch von frischem Rosmarin. Im Gaumen spürbar bitter und deutlich ansteigende Schärfe. Langer, komplexer Abgang mit schöner grasiger Note. Kräftiges Öl mit hohem Gehalt an gesundheitlich wertvollen Antioxidantien.
Unser Tipp: Ideal zu kräftigen Gerichten wie
Ein Blend, welcher dieses Jahr aus Coratina-, Leccino-, Ogliarola sowie Passola Oliven gewonnen wird. Leuchtend grün in Farbe. In der Nase grün-gemüsig mit Noten von Ciccoria und Catalogna/Puntarella sowie Nuancen von grünem Apfel. Im Gaumen nur leicht bitter und angenehme Schärfe mit nussigem Geschmack und erneut grün-gemüsigem Charakter.
Unser Tipp: Ein ideales Olivenöl zum Würzen von
«Nicht irgendein Olivenöl!»
Sollten Sie unsere Olivenöle nicht schon kennen, werden Sie schnell feststellen, dass diese anders riechen und schmecken als die meisten anderen Olivenöle.
Sie stammen aus dem wunderschönen Apulien, ganz im Süden Italiens. Mehrhundertjährige, majestätische Olivenbäume und das Know-how mehrerer Generationen unseres Partners sind die Basis für die Produktion dieses Qualitätsprodukts.
Die Behauptung, dass Olivenöl generell gesund sei, ist nur bedingt richtig.
Treffender ist die Aussage:
Dieses Olivenöl riecht stark fruchtig, nach grünen Noten. Es schmeckt frisch und pflanzlich. Rein verkostet zeigt es bittere Noten auf der Zunge und eine sich im Gaumen breitmachende Wärme und Schärfe. Ungewöhnlich?
ECHTES Extra Vergine Olivenöl sollte genau so schmecken, nämlich nach frischen, gesunden Oliven.
Fruchtig, bitter, grün und scharf sind die Attribute, nach welchen Extra Vergine Olivenöle laut Gesetz schmecken müssten.
Unsere Olivenöle sind in Einzel- oder Doppel-Boxen erhältlich.
Die Doppelbox enthält je eines unserer beiden Olivenöle in Flaschen à 500ml. Bei der Einzelbox kann man eines der beiden Öle wählen.
Auf der Suche nach spannenden, öligen Rezepten für den Einsatz dieser Öle?
Unserer Rezepte-Bibliothek lädt zum Inspirieren ein:
Ölige Rezept-Ideen
Olea Florens GmbH
Haldenstrasse 1
CH-6340 Baar
© 2023 Olea Florens GmbH.
Impressum & Datenschutzerklärung
Bist du interessiert über unseren Newsletter mit uns in Kontakt bleiben?
Wir berichten drei bis fünf Mal jährlich über Vegetationsverlauf, Ernte und die neuen Olivenöle sowie über Informationen zu unserem Produzenten und zu hochwertigem Olivenöl im Allgemeinen. Melde dich mit untenstehendem Formular an und bleibe unverbindlich informiert. Wir freuen uns mit dir in Verbindung zu bleiben.
