Das Beteiligungs-Konzept von Olea Florens ist in seiner Art einzigartig. Es hat sich bezüglich Konzeption von Anfang an konsequent auf eines fokussiert: höchstmögliche Qualität. Wir sind Fans von Coratina, der nach Meinung vieler Experten aromatischsten Olivensorte. Vor diesem Hintergrund haben wir uns auf die Suche nach den besten Coratina Olivenbäumen gemacht. Nur sehr wenige Produzenten verfügen über das Know-how und die technischen Voraussetzungen in ihren Mühlen um in der absoluten Qualitätsspitze mitzuhalten. Wir sind sehr stolz, den Qualitätspionier schlechthin für unser Projekt gewonnen zu haben, Salvatore Stallone von der Azienda Agricola Le Tre Colonne.
So ist es uns gelungen, einen wunderschönen Olivenhain mit grossteils mehrhundertjährigen Coratina-Bäumen und einem kleineren Bestand diverser Bäume milderer Sorten zur exklusiven Nutzung während 10 Jahren zu sichern.
Unser Olivenhain „Terreno Chiuso Rotondo“ befindet sich im schönen Apulien nördlich von Bari in Giovinazzo, der Hochburg der weltbesten Coratina Olivenöle.